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 ——杨兴、黄婷夫妇的逐甜创业路 在浙江省武义县，提起“喜来临西点房”，许多市民仍会想起童年里那一口香甜。它曾是武义蛋糕市场占有率高达七成的本土品牌，也是一代人关于生日、恋爱与节日的甜蜜记忆。后来，喜来临似乎悄然淡出视野，但事实上，它从未离开，只是以“壹亩芳甜”的新名字，继续扎根武义、传承甜蜜。
金秋时节，丹桂飘香。壶山下街，一缕醇厚治愈的烘焙香气常年萦绕街头。这缕烟火甜香，来自“壹亩芳甜烘焙店”，也来自店主杨兴、黄婷夫妇二十余载深耕烘焙、坚守匠心的创业初心。从青涩结缘、异地打拼，到扎根武义、深耕本土，夫妻俩以炉火为伴、以匠心为尺、以善意暖心，用一方烘焙小店，烘焙出烟火幸福，传递着小城温情。
杨兴与烘焙的缘分，早已根植于年少时光。自幼浸润在食品烘焙氛围中的他，对面包、蛋糕有着天然的好感与深厚情怀。2001年12月，他追随“喜来临西点房”创始人的舅母、舅舅，潜心学习食品生产、门店经营与市场管理技巧，在日复一日的实操积累中，逐步夯实烘焙技艺与创业基础。可以说，“壹亩芳甜”的甜，最初便源自喜来临的传承。 一次外出学习深造的契机，成为杨兴人生的重要转折点。他结识了深耕烘焙领域的姑娘黄婷。黄婷的老家，是素有“中国面包之乡”美誉的江西资溪。相同的行业热爱、契合的人生态度，让两人惺惺相惜、相知相爱，最终携手步入婚姻殿堂。自此，两颗热爱烘焙的初心紧紧相依，并肩踏上深耕烘焙、逐梦前行的创业之路。 2003年，夫妇二人远赴江苏苏州，开设蛋糕店，正式开启自主创业生涯。异乡打拼的岁月里，他们深耕技艺、诚信经营，在市场磨砺中积累经验、沉淀口碑，一步步打磨出贴合大众口味的烘焙产品与成熟的经营理念。
随着市场迭代转型升级，“喜来临西点房”逐步退出市场。2019年，杨兴、黄婷夫妇接手武义壶山下街的“喜来临西点房”，正式将门店更名升级为“壹亩芳甜烘焙店”。全新的名字，承载着夫妻俩“以一方方寸小店，酿人间烟火芳甜”的初心，也延续着喜来临深耕武义、服务本土的品牌根脉。 深耕武义数载，“壹亩芳甜”凭借过硬的品质与良好的口碑，稳步成长为本地极具认可度的烘焙品牌，斩获多项行业认可。如今，门店已是金华糕点协会会员单位、武义县个体劳动者及民营企业协会理事单位，品牌实力与行业公信力备受肯定。店铺规模稳步壮大，现有员工10名，开设壶山下街、东升路两家门店，覆盖城区核心商圈，方便市民就近选购。
品质是烘焙行业的立身之本，更是杨兴、黄婷夫妇始终坚守的经营底线。为给消费者带来安全、健康、优质的烘焙产品，夫妻俩始终严把品质关口，从源头把控食材质量，精选优质原材料，拒绝劣质辅料与添加剂，坚守健康烘焙理念。店里销售的动物奶油蛋糕，均使用新西兰进口安佳淡奶，不掺杂其他奶油。同时，门店常态化开展生产车间卫生自查自纠，严格遵循食品生产规范，筑牢食品安全防线。2023年12月，门店生产车间顺利通过县市场监督管理局严格审核，成功斩获阳光作坊认证证书，以公开透明、规范标准的生产模式，兑现“阳光食品，放心食用”的经营承诺，让每一份出炉的烘焙产品都经得起检验。
立足市场需求、贴合市民口味，是“壹亩芳甜”长久走红的关键。夫妻俩坚持创新迭代，在坚守经典工艺的基础上，持续研发适销对路的新品，兼顾性价比与口感，贴合大众日常消费需求。店里推出的产品有各种生日喜庆蛋糕、甜品台、现烤面包、吐司、餐包、甜甜圈、推推棒、纸杯蛋糕、蛋糕卷、脆皮泡芙、布丁杯、蛋挞、小西点等。精致轻奢的小蛋糕，颜值与口感兼具，适配日常小聚、节日仪式感；一元一只的餐包，软糯香甜、平价亲民，成为市民日常早餐、休闲零食的优选。除此之外，门店常年匠心制作销售酥饼、各种麻沙味和椒盐味的传统起酥月饼、绿豆糕等全品类烘焙产品，全方位满足市民日常消费、节日庆典、商务采购等多元需求。 凭借稳定的品质、贴心的服务与超高的性价比，“壹亩芳甜”收获了一众忠实客户，不仅深耕零售市场，更斩获多家政企长期合作订单。同时，门店入驻“武养生活”、美团、闪购等平台，本地用户可线上便捷团购消费、线下随心取货，打通便民消费新渠道，让匠心甜香走进更多市民生活。 一家小店的稳步发展，离不开全员的用心坚守。多年来，杨兴、黄婷夫妇分工协作、各司其职，用心守护品牌成长。杨兴常年奔波在生产、配送一线，从食材筹备、产品生产到订单配送，事事亲力亲为，把控每一个环节；黄婷专注蛋糕标花设计与精细制作，以细腻匠心雕琢每一款产品，让颜值与风味并存；营业员用心做好接待、销售与售后工作。每逢订单高峰、节日旺季，家人也主动搭手帮忙，全员同心协力、并肩耕耘，在烟火忙碌中筑牢品牌口碑，让壹亩芳甜的名气与暖意传遍武义城区。
深耕本土、饮水思源。在做好产品、做强品牌的同时，杨兴、黄婷夫妇始终怀揣公益初心，积极践行社会责任，主动投身各类公益志愿服务，用甜蜜美食传递温暖力量，彰显本土商户的责任与担当。疫情防控期间，夫妻俩心系一线工作人员，多次为抗疫医护人员、执勤志愿者送去新鲜面包、蛋糕与山泉水，用暖心物资助力疫情防控。每逢六一儿童节，夫妻俩带着精心制作的祝福蛋糕，走进武义南部山区校园，为山区孩童送去甜蜜惊喜与节日关怀；八一建军节，定制专属“八一”主题蛋糕，致敬退役老兵；九九重阳节，走进敬老福利院，慰问陪伴孤寡老人……一次次公益行动，一份份暖心善意，让壹亩芳甜的甜，不止于舌尖，更暖于人心。
二十余载匠心坚守，数余年深耕逐甜。从异乡创业的摸索打拼，到扎根武义的稳步成长，杨兴、黄婷夫妇以初心守品质、以匠心做产品、以真心暖人心，让方寸烘焙小店绽放出不凡光彩。从“喜来临”到“壹亩芳甜”，变的是名字，不变的是传承；变的是规模，不变的是匠心。中秋将至，月圆情浓，壹亩芳甜也将继续以纯粹匠心制作中秋月饼与各式烘焙产品，为武义市民的团圆佳节增添甜蜜仪式感。 未来，夫妻俩将继续坚守食品安全底线、深耕烘焙技艺、创新产品品类，持续擦亮本土烘焙品牌，同时持续践行公益初心，以匠心铸品牌、以温情暖家乡，用一缕“烘焙甜香”，持续书写属于武义本土创业者的温暖故事。（胡金宣 王东方） |
