兴国县市场监督管理局联合县公安局开展冷藏冷冻冻库食品专项检查

近日，江西省赣州市兴国县市场监督管理局联合县公安局开展冷藏冷冻冻库食品专项检查行动，通过部门联动实现监管资源互补、执法力度升级，深入贯彻落实食品安全“四个最严”要求，切实防范化解冷藏冷冻食品安全风险，压紧压实食品经营主体责任，切实守住食品安全底线。

统筹部署，精准编组压实责任。行动前期，县市场监管局与县公安局召开专项协调部署会议，明确整治目标、统一执法标准、细化工作分工。通过公安部门充分发挥侦查攻坚优势，市场监管部门立足食品安全专业监管职能，破解单一部门监管短板。本次检查采取“划片区、分小组、定人员、定职责”的作战模式，组建专项检查小组，每组配备市场监管执法人员、公安干警协同作战，靶向聚焦城区冷藏冷冻贮存库、食品经营自备冷库等重点场所，实行片区包干、责任到人、全程督办，为专项整治工作扎实有序开展筑牢组织基础。

从严核查，深挖隐患不留死角。现场检查全程紧扣“严”字标准，对冷藏冷冻食品经营各环节开展细致排查。执法人员重点核查经营主体资质、从业人员健康管理、冷藏冷冻设备运行状况等关键环节，同步开展制售假劣肉整治排查，通过随机抽检库存肉品，核对进货票据、检验检疫证明、产品合格证明等资料确保来源合法可溯。针对检查过程发现的设备清洁不彻底、温控记录不完善、食品混放堆放等轻微问题，执法人员现场指导经营者立行立改，并依法下达《责令改正通知书》。对未按冷藏冷冻食品的温度要求贮存食品、生鲜食品未落实离地隔离存放要求，直接落地堆放等问题坚持零容忍态度，依法依规给予警告处罚。

会商复盘，靶向制定长效举措。首轮实地检查全部完成后，两部门第一时间召开检查情况研判会。各组逐一汇报片区检查情况，汇总梳理共性隐患、突出问题与典型风险点，双向交换执法线索与监管信息。结合整体排查实情共同研讨分析症结，精准制定整改督办、回头复查、常态化巡查等细化措施，构建“检查-整改-复核-巩固”的长效监管机制。

该次专项检查行动累计出动执法人员51人次，检查冷藏冷冻食品经营主体12家、自备冷库12个，排查整改各类隐患32个、下达《责令改正通知书》10份、给予警告1家，进一步压实了经营主体食品安全第一责任人责任。

此次行动，以周密部署、严格检查、会商施策完整闭环，凝聚跨部门监管合力。下一步，兴国县市场监督管理局将持续深化与公安部门的协同机制，持续加大冷藏冷冻食品领域巡查抽检和执法整治力度，推动冷藏冷冻食品安全治理从“集中整治”向“常态长效”转变。同时，畅通12315等投诉举报渠道，鼓励群众参与监督，积极引导行业自律规范经营，全力构建“政府监管、行业自律、社会共治”的食品安全治理新格局。