淮安中学举办厨师面点师作品展示活动

为提升厨师专业技能，提高菜品质量和服务水平，日前，江苏省淮安中学在食堂三楼餐厅举办厨师、面点师作品展示活动。王新南副校长等领导出席活动。

活动伊始，淮安中学后勤服务处主任庞峰明确了展示活动要求。随后，厨师与面点师们身着整洁工作服，迅速投入操作。洗切烹炒、雕花摆盘，各个环节有条不紊、一气呵成。大家各展其能，将普通食材转化为一道道精美菜肴与点心。不久，餐桌上便摆满了琳琅满目的作品：柠檬大虾、泡椒鸡爪、肚包鸡、青蒜黄芽菜、上汤肥牛、荠菜肉圆、青菜百叶、椒盐猪爪、肝腰合炒、椒盐排骨、烧鸡、酸菜鱼、羊肉火锅、熏鱼、松鼠桂鱼等菜香气扑鼻；桃花酥、麻团等面点精巧可爱。厨师们高兴地展示自己的作品。现场香气四溢，引人驻足。

淮安中学副校长王新南等组成的评委小组，从菜品口味、创意设计、造型美观、工艺难度等多方面进行评分。评委们在打分过程中频频点头，对师傅们娴熟的技艺与用心创意表示赞赏。

本次活动为食堂厨师与面点师搭建了展示技能、切磋交流的平台，有效激发了团队钻研业务、提升技艺的热情。员工们纷纷表示，将以更饱满的热情投入工作，不断提升专业水平，努力为师生提供更美味、健康的餐饮服务，持续提升师生对食堂的满意度。

（房春东）