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 6月6日，第四届食品安全与营养国际学术研讨会顺利召开，苍南黄精特色产业集群大放异彩，当地8家企业的黄精产品凭借出众品质、创新工艺获评“金奖产品”。其中，百年老字号丁源兴推出的黄精月饼尤为亮眼。企业依托传承百年的糕饼技艺，创新采用浸油工艺改良黄精口感，打造出酥软回甘、兼具风味与药食价值的特色产品，完美融合传统非遗与现代研发理念。
（黄精展品） 始创于1919年的丁源兴，扎根苍南桥墩镇，是浙南知名的非遗糕饼品牌。历经公私合营、重启经营、品牌注册、股份制改革等多个发展阶段，在三代传承人的坚守下，企业先后斩获“浙江老字号”“中华烘焙老字号”等称号，月饼制作技艺入选省级非物质文化遗产名录，成为地方特色美食名片。
（丁源兴门店） 随着消费市场持续升级，老旧厂房、落后设备、资金短缺等问题，成为制约企业扩容升级、创新研发的瓶颈。2016年，丁源兴计划投入五千余万元建设智能化新厂区、引进自动化生产线，巨大的资金压力让企业发展受阻。邮储银行苍南县支行主动靠前服务，结合企业实际需求定制金融方案，先后发放多笔抵押贷款与信用贷款，全方位保障厂房建设、设备采购、技术研发等项目推进。 在金融活水的精准浇灌下，丁源兴建成15000平方米观光厂区，多条自动化生产线相继落地，实现传统手工技艺与现代化生产有机结合。企业在保留古法风味的同时，不断丰富产品品类，推出多款新式糕点，精准对接市场需求。 此外，依托稳定的资金支持，丁源兴深耕文化传承，在品牌百年之际打造糕饼博物馆，展示百年制饼文化与老物件，完成从食品生产商到非遗文化传播者的转型，产品销路不断拓宽，影响力辐射全国。 百年匠心薪火相传，金融助力行稳致远。百余年发展路上，丁源兴以匠心守品质、以创新谋发展，邮储银行苍南县支行则以专业金融服务陪伴企业成长。未来，双方将继续携手同行，坚守食品安全底线，深挖非遗文化价值，让百年老字号持续焕发新活力。（何艳玲） |
