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 时光淬炼古法技艺，匠心酿造山野风华。在温州文成的绿水青山间，一坛坛红曲佳酿跨越岁月、醇香绵长。非遗老技艺承载乡土文脉，特色小产业撑起共富大图景，在金融活水的精准浇灌下，深山老酒香正焕发蓬勃新生。 一方山水孕育一方风物，一份匠心守一方乡土。坐落于温州文成珊溪镇水利枢纽大坝之旁的浙江珍谷酒业有限公司，风景秀丽、气候宜人，原始森林般的环境，玉液一样的山泉，是酿造美酒的绝佳处所。深耕传统乌衣红曲加麦曲古法酿造技艺，以山野好物酿地道佳酿，以特色产业带动相邻共富，书写了深山实业振兴发展的动人篇章。 作为本土标杆性非遗酿酒企业，珍谷酒业立足本地山泉、生态杨梅等优质物产，主打黄酒、白酒、果酒、醋系列等产品， 企业匠心打造天然洞藏储酒基地。深耕农产品深加工，有效带动周边农户稳定增收，让藏在深山的乡土“土特产”，成为助力乡村振兴的富民大产业。 多年来，企业坚守古法工艺，深耕品质赛道，凭借醇厚口感与过硬品质收获市场广泛认可。旗下杨梅浸泡酒曾荣获浙江农业博览会优质产品奖，产品多次亮相省市名特优农产品展销舞台。2025年，企业杨梅酒在温州乡村“土特产”嘉年华中斩获金奖，已然成为文成对外展示风土魅力、传承非遗匠心的特色名片。 一杯醇香好酒的背后，是创始人薛崇新数十年如一日的坚守与担当。 28岁与酿酒结缘，薛崇新深耕民间传统酿酒技艺，目睹文成品优物产亟待盘活、本土特色酒水市场缺位，他毅然扎根家乡，立志打造属于浙南的本土好酒。1998年他依托珊溪优质水源创办酒坊，2009年正式成立浙江珍谷酒业，始终坚守纯粮古法酿造，稳扎稳打深耕本土实业。
（珍谷酒天然恒温洞藏酒窖） 为淬炼上乘酒体、留住岁月醇香，薛崇新怀揣二十年初心潜心筑梦，多方勘测筹备、倾尽毕生积蓄，斥资五千万元建成占地面积超1万平方米的天然恒温洞藏酒窖，可存储万吨年份酒，规模位居华东地区前列。洞内常年恒温湿的天然环境，加速酒体自然醇化，实现“洞藏一年，堪比洞外三年陈酿”的品质优势，让每坛佳酿都沉淀出独有的时光风味。 扎根乡土，反哺桑梓。针对文成高山杨梅产期短、保鲜难、易滞销的产业痛点，2017年，薛崇新主动跨界布局杨梅酒产业，破解本地鲜果销售难题。面对初期工艺不成熟、酒体风味不足等诸多难题，他从未轻言放弃，外出学习取经、找科研团队共同攻坚，根据杨梅品种特性，打磨出原汁发酵、古法浸泡两套成熟酿造工艺。 小小杨梅，彻底变身山乡共富“金果果”。珍谷酒业年可消化上千吨本地杨梅鲜果，有效解决鲜果滞销困境，就近吸纳村民酒业，带动周边果农持续增收。凭借独特洞藏工艺与优质口碑，文成杨梅酒走出深山、远销欧洲多国。 企业匠心逐梦，金融精准护航。 随着品牌影响力持续扩大，市场订单稳步增长，据企业负责人介绍，现生产规模日产可达2000斤，随着生产力的提升和订单的持续增长，企业扩大生产、集中采购原料的流动资金压力逐步显现。了解到企业经营现状后，为切实纾解小微企业经营难题，赋能本土非遗特色产业发展，邮储银行文成县支行主动靠前、精准对接，为其发放890万元贷款，用于生产经营及原材料采购，有效缓解资金周转压力，保障生产有序运转。
（银行现场走访查看珍谷酒成品） 金融活水赋能传统产业，千年红曲酒香换发全新活力。从山野小酒坊到远销海外的特色品牌，从传统古法酿造到联农带富的支柱产业，珍谷酒业的成长蝶变，是温州文成本土企业家坚守实业、反哺桑梓的生动缩影，更是邮储银行深耕普惠金融、赋能乡村特色产业、助力共同富裕的鲜活实践。（吴小梅） |
