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古语有云 “民以食为天” 清代袁枚所作《随园食单》 二百余年后仍被奉为“厨者经典” 可见从古到今 “吃”，向来是件大事 有多少人“吾日三省吾身” 去哪吃？吃什么？怎么吃？ “五一”欢乐游 不止是领略山海之美 还要跟随美食的脚步 来一场欢喜的美食之旅…… 山海天美食 申请出战！ 海鲜蒸汽锅 蒸汽海鲜锅 不仅仅是一道菜 更是一场海洋的盛宴 它采用传统的蒸煮工艺 没有添加姜、葱、油、盐等调味品 只有蒸汽的轻抚 让海鲜在蒸汽的呵护下 逐渐散发出最原始的鲜美
蒸汽海鲜锅最大的特点便是“鲜” 在这道蒸汽海鲜锅中 汇聚了来自大海的各式珍宝 从深海大虾到肥美鲍鱼 从鲜嫩扇贝到滑溜鱼片 每一种都是新鲜捕捞 保证口感鲜美……
每蒸一锅 服务员便设置一次计时器 因时间把控得当 使得每一种海鲜的鲜香美味尽显 不可言宣
蒸汽海鲜锅不仅味道鲜美 而且造型别致 透明的锅盖下 各种海鲜在蒸汽中翻滚 你可以清晰地看到海鲜的每一丝变化 感受到它们从生到熟的过程 这种视觉与味觉的双重享受 让人难以忘怀
海鲜的鲜味与蒸汽的柔和完美融合 这不仅仅是一道美食 更是一种海滨风情的体验 无论是家人团聚 还是朋友相聚 这道菜都是绝佳的选择 海鲜烧烤 万物皆可烤 无论是带皮的，带壳的，还是带刺的 也甭管你长的，宽的，厚的，薄的 咱们的烧烤师傅主打的就是一个 “技高人胆大” 只要你想吃 统统拿来烤 烤到外酥里嫩 再撒一把调料 油花滋啦滋啦往外冒 是谁馋了 我不说
海知了 我们都知道一到夏天来临 知了就会在树上知了-知了-知了地叫个没完 但是你知道其实海里也有"知了"吗？ 山海天有一种名为海知了的独特海鲜 堪称“美食一绝” 衔一只入口，妙不可言
它似虾非虾，似蟹非蟹 因与生活在陆上的幼蝉相近 因而人们管它叫“海知了” 海知了主要产于两城街道沿海海滩 生存范围极小 经锅煎炒后 入口香脆无比，鲜美异常 富含钙磷钾等矿物质
西施舌 西施舌秀色可餐，可谓名副其实！ 西施舌，别名车蛤、土匙、沙蛤 是山海天的特色传统名菜
“吃了西施舌，百味都失灵。” 略带甜鲜的西施舌最易满足人们的味蕾 西施舌吃法很多 可带壳蒸煮吃原味，可汆可炒 也可以做蛋羮，吃火锅 因西施舌本身味道至鲜 贸然加入佐料反而会影响到它的美味
鲅鱼酱 沿海人民爱吃鲅鱼无人不知 作为“山东手造·优选日照”的上榜品牌之一 ——鲅鱼酱 更是山海天的一道代表性特色美食
鲅鱼酱制作工艺 传自于古老的传统手工艺 制作方法从选料到加工，都严格控制 经过多道工序加工而成
看似软烂的鲅鱼酱在咀嚼过程中却有极强的韧劲 松散开的丝丝缕缕汇成一团 在香料的碰撞下 将鲅鱼酱的鲜、香、辣在味蕾间进一步激发出来 口齿咬合间还带有些许酥脆的颗粒感 这种丰富的层次感 令人们的食欲得到了极大的满足 杂鱼锅贴 作为渔家美食代表性“土菜”之一 杂鱼锅贴可有着一批忠实的拥趸 鲳鱼 黄花鱼 小虾小蟹 来者不拒 统统扔进铁锅里 引火 烧锅 煮汤 再揉上一块面团 沿着锅边贴一圈 直到咕噜咕噜的声音在耳边响起 这一锅就只待你来品尝了 先尝一口细腻的鱼肉 再夹一块锅贴裹满浓郁酱汁 这一口 别提有多鲜啦！
图源/小红书 @蓝丁吃不胖🐳 鲅鱼水饺 要说海鲜派主食 鲅鱼水饺可是当仁不让的C位 “山东人的饺子皮可以包下全世界“ 虽是句玩笑话 但也不是毫无道理 地地道道的鲅鱼水饺可是过了这村没这店 山海天的鲅鱼 条条都是精品 表皮鲜亮 莹莹闪着光 新不新鲜 一眼便可知
宋年升/摄 鲅鱼饺子之所以是主食“白月光” 除了肉质厚实有弹性 和自身的鲜美味道之外 还因为鲅鱼全身只有一根主刺 鱼肉密实 杂刺几乎不可见 妥妥的“天选”饺子馅儿 薄薄的饺子皮包裹着内里实在的鱼肉 大咬一口 鲜掉眉毛 海的味道 谁吃谁知道
清汤羊肉 你方唱罢我登场，吃完海鲜喝羊汤 山海天的清汤羊肉 最大限度的突显了羊肉和汤的纯正 味道堪称一绝
清汤的关键是将新鲜的羊肉漂洗干净 不能放羊脂，也不能有血水 在直径一米的大锅内 烹煮的是大块羊肉羊杂 中火慢慢熬煮1个小时以上 让羊肉的鲜味完全的释放在汤里
一碗清汤羊肉 配上几块新烙的大饼 成为最佳搭档 羊骨熬汤真材实料 热气腾腾鲜美无比！
靠海吃海 靠山吃山 山海相连 群英荟萃 来山海天旅游度假区 在山海之间 尽享海滨美景美食之旅 让您的旅行充满惊喜和满足！ 来源 | 直播日照 |
