发布时间: 人气: 次 作者:张文君 祁树国
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为进一步解决农村食品安全突出问题，有效治理各类食品安全隐患问题，全力推进“食安城阳”建设，全面加强食品安全监管，夯实生产经营业户（单位）主体责任。从3月初开始，棘洪滩街道在全街道范围内开展了食品安全“百日攻坚整治”行动，从难点入手，向短板发，严厉查处打击各类食品安全违法违规行为，切实保障广大人民群众“舌尖上的安全”。
此次整治行动，自3月初至6月中旬结束，持续时间之长、范围之广、力度之大、标准之高前所未有。街道要求各社区、相关单位把此次整治任务作为保障和改善民生的重要举措，对照任务要求，细化职责分解，量化工作目标，明确时间进度，建立工作台账和问题清单，进一步查找和梳理风险隐患，特别针对排查发现的、群众日常反映集中的、以往打击又出现反复的监管难点和问题多发的薄弱环节，研究细化整治措施，强化督促整改落实，真正解决堵点难点问题。
此次整治行动，自3月初至6月中旬结束，持续时间之长、范围之广、力度之大、标准之高前所未有。街道要求各社区、相关单位把此次整治任务作为保障和改善民生的重要举措，对照任务要求，细化职责分解，量化工作目标，明确时间进度，建立工作台账和问题清单，进一步查找和梳理风险隐患，特别针对排查发现的、群众日常反映集中的、以往打击又出现反复的监管难点和问题多发的薄弱环节，研究细化整治措施，强化督促整改落实，真正解决堵点难点问题。
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七个方面重点整治
据了解，此次食品安全攻坚整治的重点。即：（一）食品市场无证生产经营或超范围生产经营行为；（二）无证经营幼儿园（辅导班）食堂、建筑工地食堂、黑加工窝点；（三）“三小”（食品小作坊、小餐饮、小摊点）设施条件不符合标准要求、从业人员依法诚信经营意识淡薄、质量安全管理不规范等问题；（四）食品生产经营业户（单位）落实食品安全管理制度不严格不到位、食品从业人员不能提供有效健康证明、食品索证索票、进货查验和台账记录不落实等问题；（五）食品生产经营场所环境卫生差、生产经营区与生活区混杂、从业人员卫生不达标、食品与非食品混放、销售散装食品没有防尘防蝇防鼠二次污染设施以及标签标识不规范、不按条件要求储存食品等问题；（六）生产经营“三无”、“山寨”、 过期变质、假冒伪劣、掺假掺杂、感官性状异常，以及未按规定进行检验检疫或者检验检疫不合格、不符合食品安全标准的食品和保健食品、虚假宣传、欺诈消费等违法违规行为；（七）生产经营设备设施工具、用具等不按规定清洗消毒和保洁，后厨废弃物容器及垃圾管理不规范，人员卫生防护不到位，甚至带病上岗等问题。
据了解，此次食品安全攻坚整治的重点。即：（一）食品市场无证生产经营或超范围生产经营行为；（二）无证经营幼儿园（辅导班）食堂、建筑工地食堂、黑加工窝点；（三）“三小”（食品小作坊、小餐饮、小摊点）设施条件不符合标准要求、从业人员依法诚信经营意识淡薄、质量安全管理不规范等问题；（四）食品生产经营业户（单位）落实食品安全管理制度不严格不到位、食品从业人员不能提供有效健康证明、食品索证索票、进货查验和台账记录不落实等问题；（五）食品生产经营场所环境卫生差、生产经营区与生活区混杂、从业人员卫生不达标、食品与非食品混放、销售散装食品没有防尘防蝇防鼠二次污染设施以及标签标识不规范、不按条件要求储存食品等问题；（六）生产经营“三无”、“山寨”、 过期变质、假冒伪劣、掺假掺杂、感官性状异常，以及未按规定进行检验检疫或者检验检疫不合格、不符合食品安全标准的食品和保健食品、虚假宣传、欺诈消费等违法违规行为；（七）生产经营设备设施工具、用具等不按规定清洗消毒和保洁，后厨废弃物容器及垃圾管理不规范，人员卫生防护不到位，甚至带病上岗等问题。
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六项目标逐步实现
《方案》提出了食品安全整治的主要目标，包括：（一）街道辖区食品市场生产经营不符合食品安全标准食品及未经许可（登记）从事食品生产经营活动的违法违规行为得到有效遏制；（二）街道辖区食品生产经营业户（单位）食品安全主体责任得到有效落实；（三）严厉打击食品安全违法违规行为，街道辖区食品市场秩序得到明显好转；（四）街道辖区食品生产经营卫生状况得到明显好转，切实解决食品生产经营过程脏、乱、差等突出问题；（五）巩固和深化国家食品安全示范城市创建成果，确保不发生重大食品安全事故底线；（六）街道辖区食品安全保障水平不断提高，人民群众对食品安全的安全感、获得感和满意度进一步提升。
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四项措施同步发力
一、加强组织领导，坚持工作重心前移。街道及社区分别成立食品安全攻坚整治行动工作领导小组，明确任务，分工负责。建立所、安办、社区食品安全监管联动机制，完善“网定格、格定责、责定人”的网格化管理制度，统筹全街道资源，汇聚各方合力，强化整治行动综合治理，形成一级抓一级、层层抓落实、责任全覆盖的工作新格局，为扎实推进攻坚整治行动提供强有力的组织保障。
二、坚持问题导向，提高整治靶向。持续开展“守护舌尖安全”、“三大一严”等食品安全隐患专项整治行动，聚焦水产品、蔬菜、酱卤制品、凉拌菜等问题多发品种，加大抽检检测力度，加强食品安全风险防控；聚焦农贸市场、大型商场超市、“三小”等重点行业，开展横向到边、纵向到底的拉网式大排查，落实亮证经营、安全承诺、单据留存、原料公示、加工规范、场所清洁等六项标准，认真排查和整治辖区食品安全存在的各类问题和隐患，严厉打击各类食品安全违法违规行为。
三、拓宽宣传渠道，加强宣传引导。通过公布12331投诉举报电话，加强媒体宣传，设置公益广告牌，开展食品安全宣传进社区、进农户，加强从业人员知识培训等形式活动，进一步提高辖区群众对食品安全工作的知晓率和参与度，积极营造一种食品安全齐抓共管人人有责的社会氛围。
四、强化日常监管，建立长效机制。健全网格化管理体系，全面推行分类、分级、分片全过程，无缝隙监管，全面排查辖区内各类经营业户底数，登记造册，建立电子台账，切实做到底数清、情况明、不留任何死角，不落一个隐患；街道与各社区、社区与网格员、监管部门与各类食品经营业户签订食品安全责任书、承诺书，领导责任、主体责任、监管责任进一步明确；完善日常监管督导评分制度，普及“三档一台账”，落实风险清单，研究制定防控措施，做到各类风险隐患早发现、早处置。（张文君 祁树国）
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