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“中国新型发酵践行者”中国专业人才库网记主播培训考评管理中心酵素部秘书长刘彦甫教授介绍到："世界酵素之父”爱德华·豪威尔说：“酵素使生命成为可能，纵使有了维他命、矿物质和内分泌，若没有酵素，生命亦无法运转。”

中国专业人才库网记主播培训考评管理中心酵素部主任，钦安卢氏医学扶阳派第五代传人，名中医师黄伟锋先生在发言中强调：“酵素的起源其实在中国，在公元前99年，《黄帝内经》醍醐篇中写到：“黄豆研磨成粉，蒸煮入槽，发酵数日至呈半透明胶态，是为“醍醐””。醍醐就是我们今天酵素的前身。他决心用两年的时间，在国内建成水果酵素仓储量最大的地区，造福于民。”

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