广西防城港市举办十大海鲜卷粉品鉴会

         11月18日，防城港市召开海鲜粉培育和发展政策解读暨十大海鲜卷粉品鉴会，掀起防城港海鲜粉品牌发展的又一轮高潮。会上，防城港市商务局、市市场监督管理局等部门对《措施》出台的背景、依据、工作目标、主要措施和主要思路进行了介绍，逐项解读措施的各条款。同时，进一步对《措施》执行过程中的若干问题进行详细解答。

       据了解，今年十月，防城港市通过了《培育和发展防城港海鲜粉产业若干措施（试行）》，主要包括培育袋装（预包装）生产企业、支持投入生产线、支持海鲜粉技术研发、支持打造防城港海鲜粉公共品牌、力争每年新开设或改造“防城港海鲜粉”实体店、支持海鲜粉关联的水产养殖、支持海鲜粉中央厨房项目、支持对海鲜粉企业融资担保八大措施。标志着防城港海鲜粉品牌进入的新的发展阶段,具有十分重要的里程碑意义。

       目前，防城港市着力发展实体经济。在全市有关部门的大力推动下，防城港海鲜粉系列产品的屡次突破，颁发首张生产许可证、实体店挂牌、获广西食品安全地方立项通过等，形成了“八只虾”“三只鲍鱼”“龙凤呈祥”“桂芙人”等系列产品，防城港海鲜粉实体店和品牌产业正在加速兴起，“小米粉大产业”正逐步形成。制订海鲜粉及相关产业的扶持措施，对于防城港市探索一二三产融合发展，不断完善产业链布局，打造本土海鲜粉产业龙头企业具有重要意义。

       会上，还品鉴评选了防城港十大海鲜卷粉。防城港海鲜卷粉是选用优质大米，经过浸泡，研磨成米粉皮，再配上云耳、肉碎、虾肉等做成卷粉。防城港海鲜卷粉历史悠久，又因价格便宜、粉皮滑嫩、Q弹软糯、内芯香脆。金灿灿的葱酥铺在海鲜卷粉上，蘸上汤汁一口，味道鲜美，广受本地群众的欢迎。